用料
猪肉1斤，白萝卜1根，青椒、红椒各1根，豆瓣酱1瓶，生姜1块，大蒜子4瓣，八角2颗，香叶10片
做法步骤
1.原料备齐，猪肉冲洗干净，切成大块的肉丁，白萝卜去皮切丁，生姜切片，青红椒切丁，大蒜子拍扁
2.开火上锅，倒入半锅油，把猪肉条炸熟捞起，把油倒起，锅洗干净，倒一点油，倒入生姜大蒜子煸香，倒一勺豆瓣酱，半勺耗油，半勺生抽，倒入猪肉翻炒，倒半勺料酒，翻炒均匀，倒入白萝卜翻炒然后倒入高压锅里，倒入半锅水，然后放入八角、香叶，上盖开火，烧上气后6分钟
3.时间到调味，盐、味精、鸡粉、胡椒粉，尝试一下味道，然后开火烧2分钟出锅！
白萝卜炖肉是怎么做的 扩展
原料：
白萝卜400克，猪肉200克，鸡蛋1个。
调料：
面粉4～5大勺，油适量，酱油3大勺，盐12小勺，酒1大勺，A料酒1大勺，色拉油1大勺，葱、姜适量。
做法
1．白萝卜切块，生姜切片，葱切段，猪肉切块。
2．猪肉内加盐、面粉用油炸待用。
3．油锅烧热，将葱、姜煸炒，倒入萝卜稍炒。
4．加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉，盖锅盖煮至肉烂即可。
白萝卜炖肉是怎么做的 扩展
用料：白萝卜600克，五花肉300克，葱姜蒜适量，八角一颗，香叶2片，桂皮一小块，酱油，盐，料酒各一勺，冰糖适量
步骤：
1、白萝卜洗净去皮滚刀切块。
2、五花肉切厚片，锅中放水肉下锅加料酒煮出血沫捞出备用。
3、炒锅放五花肉小火煸炒出油放葱姜蒜，八角，香叶，桂皮继续小火炒出香味。
4、放入冰糖炒化放酱油调色倒入开水中小火焖煮20分钟。
5、放入白萝卜煮熟调入盐大火收汁即可。
